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たまごサンド風釜飯

たまごサンド風釜飯

料理名 たまごサンド風釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年10月10日(日)

 

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相葉マナブ釜-1グランプリよりここでは「たまごサンド風釜飯」の作り方になります。

たまごサンド風釜飯の材料(4~6人分)

 

3合
コンソメスープ 420mL
120g
6個
マヨネーズ 60g
小さじ1/2
コショウ 少々
からし 小さじ1
バター 20g
粗挽きコショウ 適量

 

 

たまごサンド風釜飯の作り方


1、沸騰したお湯に卵(6個)を入れて10分茹で、冷水に取り、殻をむきます。

2、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)とコンソメスープ(420mL)、マヨネーズ(60g)、塩(小1/2)、コショウ(少々)、からし(小1)を入れて混ぜ合わせます。

3、ゆで卵、バター(20g)、氷(120g)を入れて炊きます。

4、炊き上がったら、ゆで玉子を崩しながら混ぜて茶碗に盛り、粗挽きコショウ(適量)を振ります。

※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

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