【家事ヤロウ】ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/8/8（火） |
2023/8/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ふわとろオムライス」のレシピが紹介されました。
ふわとろオムライスの材料(作りやすい量)
チキンライス(2人前)
| 玉ねぎ1/2玉 |
| バター10g |
| 鶏ムネ肉80g |
| ご飯250g |
| ケチャップ大さじ3 |
| 塩コショウ少々 |
ふわとろたまご(1人前)
| 卵3個 |
| マヨネーズ大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 |
| 水大さじ1 |
| 片栗粉小さじ1/2 |
ふわとろオムライスの作り方・レシピ
チキンライス(2人前)
- 玉ねぎ1/2玉をみじん切りにします
- フライパンにバター10g・鶏ムネ肉80gと切った玉ねぎを入れ炒めます
- 玉ねぎがしんなりしたらご飯250gを加えて炒め、ケチャップ大さじ3、塩コショウ少々で味付けをして完成です。
ふわとろたまご(1人前)
- ボウルに卵3個とマヨネーズ大さじ2、水溶き片栗粉(水大さじ1・片栗粉小さじ1/2)を加え、よく混ぜ合わせます
- 1を「パカッと調理用袋」に入れ、空気が入らないように袋の口を縛ります
- 沸騰したお湯に袋を入れ、中火で5分湯せんする
- 一度取り出し、熱いので全体をふきんなどで包みながらよく揉みます
- 火を止めたお湯に再び袋のまま戻し、卵の周りが多少固まるまで4〜5分放置します
- チキンライスの上に袋をあけ卵をのせ、包丁で中心を切り開いて完成です。
POINT
途中で揉むことで中身がとろふわなスクランブルエッグ状に。
