最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏の煮込みのスパゲッティ

鶏の煮込みのスパゲッティ

 

料理名 鶏の煮込みのスパゲッティ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年2月2日(火)

 

コメント

「調味料を活かして」というテーマで、「鶏の煮込みのスパゲッティ」の作り方の紹介です。「ビックリです!こんなにしっかりした味になるんですね。トマトソースでも焼き肉のたれでもない、すごく主張の強いソース。ミートソースより私は好きかも。試してみる価値ありですよ!」と上沼恵美子さん。

鶏の煮込みのスパゲッティの材料(2人分)

 

スパゲッティ 160g
鶏もも肉 150g
小さじ1/3
玉ねぎ 70g
赤ワイン 50ml
トマトソース 80ml
焼肉のたれ(中辛) 大さじ1と1/2
バージンオリーブ油 大さじ1
適量
黒こしょう 適量

 

 

鶏の煮込みのスパゲッティの作り方

1、鶏もも肉(150g)は7〜8mm角に切り、玉ねぎ(70g)は粗みじん切りにします。

 

2、熱湯に湯の量の約1%の塩(適量)を入れ、スパゲッティ(160g)をゆでます。

 

3、フライパンにバージンオリーブ油(大1)を熱し、鶏肉を入れて分量の塩(小1/3)をふり、強火で焼き色がつくまで炒め、玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒めます。

 

4、(3)に赤ワイン(50ml)を加えて半量になるまで煮つめ、トマトソース(80ml)、焼肉のたれ(中辛 大1と1/2)を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。

5、(4)にスパゲッティを加えて和え、器に盛り、黒こしょう(適量)をふります。

 

鶏の煮込みのスパゲッティ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ