【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】海苔のスープラビオリ
海苔のスープラビオリ
| 料理名 | 海苔のスープラビオリ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年9月12日（木） |
コメント
「乾物すごいぜ！」というテーマで、「海苔のスープラビオリ」の作り方の紹介です。「のりがおいしい！香りもすごくいいですね。洋食でのりを使うのは珍しいですが、ちゃんと主役になっているのがすごい！」と上沼恵美子さん。
海苔のスープラビオリの材料(２人分)
| 焼きのり | 2枚 |
| むきえび | 150g |
| ブロッコリー | 60g |
| グリンピース(冷凍) | 15g |
| バージンオリーブ油 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| ギョウザの皮 | 14枚 |
| コンソメ | 500ml |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
海苔のスープラビオリの作り方
1、焼きのり(2枚)は直火であぶって細かくちぎります。
–
2、むきえび(150g)は背から開いて背わたを取り、包丁の腹でつぶして粗めに切り、ブロッコリー(60g)は小房に分けます。
–
3、ボウルにのり、えび、グリンピース(冷凍 15g)、分量のバージンオリーブ油(小1)、こしょう(適量)を混ぜます。
–
4、(3)を14等分してギョウザの皮(14枚)の中心に置き、周囲に水を塗って半分に折って閉じ、生地の両端を水をつけてくっつけます。
–
5、鍋にコンソメ(500ml)を煮立て、(4)、ブロッコリーを加えて弱火で2分ゆでます。
–
6、(5)を器に盛り、バージンオリーブ油(適量)をかけます。
–
