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塩サバのカレーソテー

塩サバのカレーソテー

 

料理名 塩サバのカレーソテー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月17日(火)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「塩サバのカレーソテー」の作り方の紹介です。「抜群のソースですね!カレー粉の風味がトマトソースの邪魔をしていなくて、味のバランスがバッチリです。さばの味もちゃんと感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

塩サバのカレーソテーの材料(2人分)

 

塩さば 2切れ(160g)
カレー粉 適量
バージンオリーブ油 小さじ1
トマトソース 100ml
ミックスビーンズ 50g

 

 

塩サバのカレーソテーの作り方

1、塩さば(2切れ(160g))の皮目にカレー粉(適量)をふります。

2、フライパンにバージンオリーブ油(小1)を入れて火にかけ、さばを皮目から中火で2分焼きます。

 

3、さばの皮目に焼き色がついたら火を止めて裏返し、余熱で1分火を通して取り出します。

 

4、フライパンの焼き油を捨て、トマトソース(100ml)とミックスビーンズ(50g)を加えて温め、器にソースとさばを盛ります。

 

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