ミートソースのリゾット

ミートソースのリゾット

料理名 ミートソースのリゾット
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月9日(火)

 

コメント

「お米を食べよう」というテーマで、「ミートソースのリゾット」の作り方の紹介です。「見た目は地味ですが、味はパラダイス(笑)。作り方が簡単なのもいいですね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

ミートソースのリゾットの材料(2人分)

 

1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り) 20g
バター 30g
白ワイン 大さじ2
ブイヨン 400ml
ミートソース 80g
グリンピース(冷凍) 30g
パルメザンチーズ(粉) 大さじ1
適量
こしょう 適量

 

 

ミートソースのリゾットの作り方

1、鍋にバター10gを熱して玉ねぎ(みじん切り 20g)を中火で炒め、しんなりしたら米(1/2カップ)を洗わずに加えて炒め、半透明になったら白ワイン(大2)を加えてアルコール分をとばし、熱いブイヨン(400ml)を半量くらい加えて煮ます。

残りの熱いブイヨンを3回に分けて加えながら、弱火で15分煮ます。

 

2、(1)にミートソース(80g)とグリンピース(冷凍 30g)を加えて1分30秒煮ます。

 

3、(2)に残りのバター20gを加えてしっかり混ぜ、火を止めてパルメザンチーズ(粉 大1)を加えて混ぜ、塩(適量)、こしょうで味を調えて器に盛ります。

 

 

ミートソースの人気レシピ

第1位

お店の味★ミートソーススパゲッティー★

お店の味★ミートソーススパゲッティー★

主人がお店の味だねっていってくれる・・ ミートソースです~ホントに美味しいです。

第2位

野菜たっぷり。基本のミートソース

野菜たっぷり。基本のミートソース

この状態で冷凍保存し、食べるときに季節の野菜などをトッピングをしてます。

第3位

<定番シリーズ>冷凍保存OK!簡単ミートソース

<定番シリーズ>冷凍保存OK!簡単ミートソース

わざわざ材料は買ってきません。家に普段からある材料で手軽に好みのミートソースを作ります。たっぷり作っておけば冷凍保存できるので後日リメイクも簡単にできます♪

第4位

豚ひき肉で簡単ミートソース!

豚ひき肉で簡単ミートソース!

パスタやドリア、色々な用途がありますね♫

このページの先頭へ