最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ハムのフレッシュ・トマトソース

ハムのフレッシュ・トマトソース

料理名 ハムのフレッシュ・トマトソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 相島一之
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年8月9日(火)

 

彩りよくハムと合わせて

「夏の野菜」というテーマで、「ハムのフレッシュ・トマトソース」の作り方の紹介です。赤と黄色のミニトマトを使って彩りよく仕上げましょう。「おいしいです。トマト自体のおいしさを損なわないですね。このソースはパンにつけて全部食べたい。本当にハムの油も必要ですね。コクになってます。ベーコンと合わせるのも有りですね。この粗びきハムと合わせるのはいいですね。」と上沼恵美子さんのコメントです。

ハムのフレッシュ・トマトソースの材料(2人分)

 

粗びきハム 6枚(60g)
ミニトマト(赤) 6個
ミニトマト(黄) 6個
トマト 2個
おろしにんにく 小さじ1/4
バジル 2枚
レモン汁 小さじ1
小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

 

 

ハムのフレッシュ・トマトソースの作り方

1、ミニトマト(黄 6個 赤 6個)は縦半分に切り、トマト(2個)は8等分のくし形に切り、バジル(2枚)はせん切りにする。

※数種類のトマトを使って彩りをよくする。

ハムのフレッシュ・トマトソース2、ボウルにミニトマト、トマト、おろしにんにく(小1/4)、バジル、レモン汁(小1)、塩(小1/3)、こしょう(適量)を混ぜ、分量のバージンオリーブ油(大1)を加えて3分以上置いてなじませる。

※3分以上置いて味をなじませる。

CIMG77433、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、中火で粗びきハム(6枚(60g))の両面を焼く。

CIMG77394、器に(2)のトマトソースと(3)を盛り、ハムのフレッシュ・トマトソースの完成。

 

ハムの人気レシピ

第1位

鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

鶏むね肉のしっとりハム レモン風味

鶏むね肉を使って、ハムを手作りしてみましょう。さわやかなレモンの風味を感じる暑い季節にピッタリ ・・・

第2位

生ハムとベビーリーフのサラダ麺

生ハムとベビーリーフのサラダ麺

生ハムの塩気がいい味のポイントです。レモン汁のさわやかな酸味が、生ハムとよく合います。上品な味 ・・・

第3位

キウイと生ハムの春巻包み

キウイと生ハムの春巻包み

「キウイが大好き!料理にも使いたい」というリクエストに鉄人・坂井宏行シェフが、キウイを春巻きの ・・・

第4位

いちじく、生ハム、チーズのサラダ

いちじく、生ハム、チーズのサラダ

このサラダ、作り方はとってもシンプル、材料も器もよく冷やして食べるときにソースをかけることがお ・・・

その他のハムのレシピはこちら => ハムのレシピ

ハムのフレッシュ・トマトソース

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ