食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

チャーシューつけ麺

チャーシューつけ麺

料理名 チャーシューつけ麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月15日(火)

コメント

「夏の麺料理」というテーマで、「チャーシューつけ麺」の作り方の紹介です。「おいしい!しっかりとしょうゆの香りがするつけだしで、クセがないからツルツルといけます。この味が嫌いな人はいないのでは?」と上沼恵美子さん。

チャーシューつけ麺の材料(2人分)

中華生麺 2玉
焼き豚 100g
空心菜 100g
長ねぎ 1本
あみえび 大さじ1
大さじ1
中華スープ 300ml
しょうゆ 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 適量

チャーシューつけ麺の作り方

1、焼き豚(100g)は3mm角の棒状に切ります。

2、空心菜(100g)は4cm長さに切り、長ねぎ(1本)は青い部分も含めて縦半分に切って斜め細切りにします。

3、中華生麺(2玉)は熱湯でゆで、ざるに上げて水に落とし、ぬめりを取って器に盛ります。

4、フライパンに油(大1)を熱し、長ねぎを中火でしんなりするまで炒め、空心菜を加えて炒め、焼き豚、あみえび(大1)を加えてさっと炒め、中華スープ(300ml)、しょうゆ(大1)、塩(小1/2)、こしょう(適量)を加えてひと煮立ちさせます。

5、別の器に4を盛り、麺に添えます。

つけ麺の人気レシピ

第1位

枝豆の冷製つけ麺

枝豆の冷製つけ麺

ビタミンB1、ビタミンC、カリウムを多く含む枝豆は、夏バテやむくみを防止、夏の紫外線対策にも効 ・・・

第2位

豚肉とオクラの温つゆつけ麺

豚肉とオクラの温つゆつけ麺

NHKあさイチでは、「豚肉とオクラの温つゆつけ麺」の作り方を紹介。

第3位

トマト担々つけ麺

トマト担々つけ麺

「夏の麺料理」というテーマで、「トマト担々つけ麺」の作り方の紹介です。「すごく個性的な麺料理で ・・・

第4位

釜揚げつけ麺

釜揚げつけ麺

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「釜揚げつけ麺」の作り方の紹介です。「炒めた長ねぎ、そ ・・・

その他のつけ麺のレシピはこちら => つけ麺のレシピ

チャーシューつけ麺

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ