最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

いかとニラの炒めもの

いかとニラの炒めもの

 

料理名 いかとニラの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月14日(木)

 

コメント

「イカとタコ」というテーマで、「いかとニラの炒めもの」の作り方の紹介です。「いかがやわらかいですね。調味料が塩としょうゆだけとシンプルなのに、こんなにおいしくなるとはビックリです!」と上沼恵美子さん。

いかとニラの炒めものの材料(2人分)

 

するめいか 1杯(270g)
パプリカ(赤) 50g
にら 50g
香菜(シャンツァイ) 1株
長ねぎ(粗みじん切り) 大さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
桜えび 5g
しょうゆ 小さじ1と1/2
ひとつまみ
ごま油 小さじ1
適量

 

 

いかとニラの炒めものの作り方

1、するめいか(1杯(270g))はさばいて水で洗い、水気をふき、胴は1cm幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分けます。

 

2、にら(50g)は4cm長さに切り、パプリカ(赤 50g)は繊維に逆らって5mm幅に切り、香菜(シャンツァイ 1株)は4cm長さに切ります。

 

3、熱湯でパプリカをさっとゆで、いかを加えて共にざるにあげます。

 

4、フライパンに油適量を熱し、長ねぎ(粗みじん切り 大1)、しょうが(みじん切り 小1)、桜えび(5g)を弱火で炒め、香りが出ればパプリカといかを入れ、しょうゆ(小1と1/2)を鍋肌から加え、塩(ひとつまみ)を加えて強火で炒めます。

5、(4)ににら、香菜、ごま油(小1)を加えてさっと炒め、器に盛ります。

 

炒めものの人気レシピ

第1位

挽肉とにんにくの茎の炒めもの

挽肉とにんにくの茎の炒めもの

ニンニクの茎、赤ピーマン、そして豚ひき肉と粒が揃って色鮮やかな中華の炒め物を上沼恵美子のおしゃ ・・・

第2位

オクラと豚肉の炒めもの

オクラと豚肉の炒めもの

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、「オクラと豚 ・・・

第3位

きのこと豚肉の炒めもの

きのこと豚肉の炒めもの

キノコたっぷり!使った料理ということで、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、「きのこと豚肉の ・・・

第4位

豚肉と玉ねぎの炒めもの

豚肉と玉ねぎの炒めもの

「豚肉と玉ねぎの炒めもの」の作り方です。材料を同じ大きさに切って炒めるだけ!スピード簡単メニュ ・・・

その他の炒めもののレシピはこちら => 炒めもののレシピ

いかとニラの炒めもの

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ