最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

 

料理名 長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年12月21日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。

華やかで、一口サイズが食べやすい。牛肉の甘い脂で、いつもの野菜がごちそう感のある味に。

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻きの材料(5本分)

 

牛もも薄切り肉(幅が広くて長いもの) 300g
長芋、にんじん 各150g
酒、みりん 各大さじ3
醤油 大さじ2
少々
粉山椒 少々
木の芽 少々
サラダ油 大さじ1

 

 

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻きの作り方

1.長芋、にんじん(各150g)は皮をむき、1cm角×10cm長さの棒状に10本切ります。

にんじんはやわらかくなるまで水から塩ゆでし、ざるに上げて冷まします。

2.長芋、にんじん各2本を市松模様に組み合わせ、広げた牛もも薄切り肉(幅が広くて長いもの 300g)にのせ、芯にしてきつくしっかりと巻きます。

3.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色がつくまで焼きます。

出てきた脂をきれいに拭き、たれを加えて煮からめ、粉山椒(少々)をふって香りを立たせて取り出します。

一口大に切って器に盛り、木の芽(少々)を飾ります。

牛肉の人気レシピ

第1位

牛肉ステーキサラダ

牛肉ステーキサラダ

牛ステーキ肉を使って、ボリュームのあるサラダに仕上げました。薬味と紹興酒の香りが効いた中華風の ・・・

第2位

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

もこみち流 牛肉ともやしの炒め物〜わさび風味〜

甘辛の味付けに、わさびの辛さがアクセントになる大人の味に仕上げた炒め物です。わさびを加えること ・・・

第3位

牛肉のトマト和え

牛肉のトマト和え

レモンの酸味と香菜の香りが効いたあっさりとした炒め物です。トマトのソースが牛肉のうまみを引き立 ・・・

第4位

牛肉の八幡巻き

牛肉の八幡巻き

ごぼうを牛肉で巻いた八幡巻き。甘辛い牛肉が、ごちそう感を出してくれます。ごぼうの食感も楽しい一 ・・・

その他の牛肉のレシピはこちら => 牛肉のレシピ

長芋、にんじん、牛肉の八幡巻き

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ