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蒸しなす

蒸しなす

 

料理名 蒸しなす
番組名 おかずのクッキング
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月7日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、堀知佐子さんがストック料理で「蒸しなす」を紹介。「蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ」や「蒸しなすとささ身の柳川風」などにアレンジ可能です。

蒸しなすの材料(作りやすい分量)

 

なす 3本(約250g)

 

 

蒸しなすの作り方

なす(3本(約250g))はヘタを除いて縦に6等分に切り、ラップで包んで耐熱容器にのせ、電子レンジで4分30秒加熱します。

ラップをはずして冷まし、清潔な保存容器に入れます。

そのまま食べるなら醤油をかけたり、塩+オリーブ油をかけて。


●保存:冷蔵庫で2~3日

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