肉にら

肉にら

料理名 肉にら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年5月4日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「肉にら」の作り方を紹介しました。刻んだにらをひき肉とさっと混ぜて焼きました。超手早くできあがります。

肉にらの材料(2人分)

 

にら 1束(110g)
合いびき肉 100g
1個
小麦粉 大さじ2
小さじ1/4
植物油 大さじ1
こしょう、練り辛子、醤油 各適量

 

 

肉にらの作り方

1.にら(1束(110g))はみじん切りにします。

ボウルに、にら、合いびき肉(100g)、卵(1個)、小麦粉(大2)、塩(小1/4)を入れて混ぜ合わせます。

2.フライパンに油を熱し、生地を2等分にして入れ、こしょう(適量)をふります。

焼き色がついたら返して裏面も焼きます。

3.火が通ったら器に盛り、辛子醤油(適量)をつけていただきます。

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