春雨の白和え

春雨の白和え

料理名 春雨の白和え
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月14日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「春雨の白和え」の作り方を紹介しました。春雨、豆腐、オクラの白和えです。和えるのは食べる直前に。極力触らないことがポイント!さっと作れる便利で涼し気な一品です。

春雨の白和えの材料(1~2人分)

 

春雨 20g
オクラ 50g
豆腐 1/2丁
小さじ1/3
醤油 適量

 

 

春雨の白和えの作り方

1.春雨(20g)は熱湯で3分茹でて、水で冷やし水気をきります。

オクラ(50g)は塩(分量外)茹でして水にとり、水気をふいて小口切りにします。

2.茹でた春雨、豆腐(1/2丁)、オクラに塩(小1/3)をふって和え、好みで醤油(適量)をかけていただきます。

 

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