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大きい卵焼き

大きい卵焼き

 

料理名 大きい卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月2日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「大きい卵焼き」の作り方を紹介しました。「大きい卵焼き」というだけでうれしい!

大きい卵焼きの材料(12.5cm×16.5cm鍋)

 

6コ
砂糖 70g
醤油 小さじ2
植物油 適量

 

 

大きい卵焼きの作り方

1.ボウルに卵(6コ)、砂糖(70g)、醤油(小2)を入れて溶きます。

 

2.卵焼き鍋に植物油(適量)を多めに入れて熱し、卵液を半量流して全体に広げます。

菜箸でつついて空気を抜き、七分通り火が通ったら、卵を手前に巻き、空いた部分に油を塗ります。

卵を鍋の奥側に押して手前にも油を塗り、残りの卵液を流して、同様に七分通り焼いて手前に巻きます。

3.巻きすに取り出して粗熱をとります。

大きい卵焼き

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