夏野菜のゼリー寄せ

夏野菜のゼリー寄せ

夏野菜のゼリー寄せ

料理名 夏野菜のゼリー寄せ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月26日(土)

ぷるぷるのゼリーと夏野菜

彩りきれいで、見た目にもすずしい夏野菜のゼリー寄せをおかずのクッキング・できるかな1分クッキングのコーナーで紹介していました。ミニトマトの酸味やコーンの甘み、そしてとろりとコクをプラスしてくれるアボカドを加えています。ぷるぷるのゼリーと夏野菜の弾ける食感が楽しい一品。おもてなしにもオススメです。

夏野菜のゼリー寄せの材料(2人分)

ミニトマト 6~8個
ホールコーン 大さじ3(約50g)
アボカド 1/2個
粉ゼラチン 5g
顆粒コンソメ 大さじ1
熱湯 250cc

夏野菜のゼリー寄せの作り方

START!

熱湯(250cc)を耐熱の容器に注ぎ、粉ゼラチン(5g )、顆粒コンソメ(大1)を加えて泡立て器でよく混ぜる。

20秒

夏野菜のゼリー寄せ
バットにへたを取ったミニトマト(6~8個)、ホールコーン(大3(約50g))を散らし、アボカド(1/2個)はスプーンで一口大にすくって並べ入れる。

50秒

夏野菜のゼリー寄せ
バットに1のゼラチン液を注ぐ。

1分

夏野菜のゼリー寄せ
下ごしらえ終了!
粗熱がとれたらラップをかけ、ゼリー状に固まるまで冷蔵庫で2~3時間冷やす。

FINISH!

夏野菜のゼリー寄せ
スプーンですくって華やかに盛りつけます。

お好みでチャービルなどのハーブを飾ってください。

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