ぽってりひき肉そぼろの炒り卵

ぽってりひき肉そぼろの炒り卵

料理名 ぽってりひき肉そぼろの炒り卵
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月31日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひき肉を使って「ぽってりひき肉そぼろの炒り卵」の作り方を紹介しました。グリーンピース入りのひき肉そぼろに粉をふり込んでポテリとさせ、卵でとじた炒り卵です。

ぽってりひき肉そぼろの炒り卵の材料(2人分)

 

合いびき肉 60g
グリーンピース(冷凍) 60g
生姜 10g
溶き卵 2個分
大さじ2
小麦粉 大さじ1/2
小さじ1/2
1/4カップ
サラダ油 大さじ1

 

 

ぽってりひき肉そぼろの炒り卵の作り方

1.グリーンピース(冷凍 60g)は湯通しします。

2.鍋にサラダ油(大1)、洗って叩いてみじん切りにした生姜(10g)を入れて火にかけ、香りが出たら合いびき肉(60g)、塩(小1/2)を入れて炒めます。

3.小麦粉(大1/2)をふり込んで炒り、グリーンピース、酒(大2)を加えて、鍋底をこそげながら分量の水でのばします。

4.煮立ったら溶き卵(2個分)を入れ、混ぜながら炒りつけます。

5.完成。

ひき肉の人気レシピ

第1位

マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ

マヨネーズが隠し味★おいしいハンバーグ

マヨネーズが入ると とってもジューシーなハンバーグになります。 ソースなどの 味付けはお好みで。

第2位

ジューシーな餃子☆

ジューシーな餃子☆

この餃子食べたら、もう他の餃子は食べられない!!って位おいしいです♪ 分量は大判約50~60個分です。多い方はまずは半量からお試しください。冷凍保存可能です。

第3位

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ

好評の為レシピを分かりやすくしました。 分量を多少変更しました。(2013年3月) 以前載せていたポテサラパケットは レシピID: 1590004701です。

第4位

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆

大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆

意外と簡単に作れちゃう鶏つくね! 豆腐でかさ増し&更にヘルシーに☆ 居酒屋の味をお家でも(^.^) 呑みながらだと最高だぁ( ´ ▽ ` )www

このページの先頭へ