最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


ひよこ豆と野菜のスープ

ひよこ豆と野菜のスープ

 

料理名 ひよこ豆と野菜のスープ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月16日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがひよこ豆を使った料理を紹介。ここでは、「ひよこ豆と野菜のスープ」の作り方になります。ゆでたひよこ豆に、たっぷりの根菜とベーコンが入った醤油味のスープです。チーズをおろし入れてどうぞ。

ひよこ豆と野菜のスープの材料(作りやすい分量)

 

ひよこ豆 1/2カップ
4カップ
大根 50g
にんじん 50g
ごぼう 30g
ベーコン 30g
青ねぎ 1/2本
チーズ 適量
醤油 大さじ1
少々

 

 

ひよこ豆と野菜のスープの作り方

1.ひよこ豆(1/2カップ)は洗い、水(4カップ)につけて一晩戻します。

 

 

2.戻し汁ごと火にかけ、煮立ったらアクを取り、豆がやわらかくなるまで弱火で50~60分ゆでます(湯が足りなければ、湯を足す)。

 

 

3.皮をむいた大根(50g)、にんじん(50g)、ごぼう(30g)、ベーコン(30g)はさいの目切りにします。

青ねぎ(1/2本)は1cm長さのぶつ切りにします。

2の鍋に野菜、ベーコンを入れ、煮立ったらアクを取り、10分煮ます。

4.醤油(大1)を加え、味をみて塩(少々)をふります。

青ねぎを加えてひと煮たちさせ、器によそい、チーズ(適量)をおろし入れます。

ひよこ豆の人気レシピ

第1位

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッと ・・・

第2位

タコとひよこ豆の煮込み

タコとひよこ豆の煮込み

ヘルシークッキング~風邪に負けないというテーマで、スペイン料理から「タコとひよこ豆の煮込み」の ・・・

第3位

豚肉とひよこ豆のカレー

豚肉とひよこ豆のカレー

マンネリ解消!目指せ豚肉名人ということで、豚肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「 ・・・

第4位

もこみち流 豚バラ肉とひよこ豆のスパイス煮込み

もこみち流 豚バラ肉とひよこ豆のスパイス煮込み

「彼が豆好きでよく豆料理をリクエストされます。レパートリーを増やしたい」というリクエストに、速 ・・・

ひよこ豆と野菜のスープ

このページの先頭へ