たけのこと豆腐の味噌汁

たけのこと豆腐の味噌汁

料理名 たけのこと豆腐の味噌汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月3日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「たけのこと豆腐の味噌汁」の作り方を紹介しました。

たけのこと豆腐の味噌汁の材料(2人分)

 

茹でたけのこ 60g
絹ごし豆腐 1/4丁
白味噌 70g
1と1/2カップ

 

 

たけのこと豆腐の味噌汁の作り方

1.茹でたけのこ(60g)は薄切りにし、豆腐はさいの目切りにします。

 

2.鍋に分量の水(1と1/2カップ)と白味噌(70g)を入れて溶き、たけのこ、絹ごし豆腐(1/4丁)を入れて火にかけます。

3.ゆっくりと煮立ててから静かに煮て椀に盛ります。

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