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かんたん大学芋

かんたん大学芋

 

料理名 かんたん大学芋
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月3日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かんたん大学芋」の作り方を紹介しました。サツマイモを1cm厚さに切って簡単に火を通して作る大学いも。

かんたん大学芋の材料(2人分)

 

さつまいも 170g
煮干し 3g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
植物油 適量

 

 

かんたん大学芋の作り方

1.さつまいも(170g)は1cm厚さに切り、水にさらします。

2.フライパンにうすく植物油(適量)をひきます。さつまいもと煮干し(3g)を並べて火にかけ、弱火でゆっくり焼き色をつけます。

3.焼き色がつき、さつまいもに火が通ったら、醤油(大1)、砂糖(大1)、酒(大1)を加えてからめます。

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