梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

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梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

料理名 梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年7月22日(水)

 

梅干しヨーグルトで冷やし中華

白熱ライブビビット、ドクターズキッチン名医の予防ごはんでは、熱中症におすすめと「梅干し」を使った料理を紹介していました。塩分補給とミネラル補給が熱中症予防には大事!梅干しとヨーグルトを合わせた「梅干しヨーグルト」を使って熱中症を予防しましょう。ここでは、「梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華」の作り方の紹介になります。

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梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華の材料(2人分)

 

(梅干ヨーグルト)
梅干し(塩分8%) 2〜3個(60g)
プレーンヨーグルト 200ml
ごまダレの冷やし中華
冷やし中華の麺 2玉
ほうれん草 100g(ゆでて水にとり、4cmに切る)
ミニトマト 4個(半分に切る)
コーン 大さじ3
ミックスナッツ 20g(粗く刻む)
焼き豚 4枚(2cm幅に切る)
(A)
冷やし中華の添付のたれ 1袋
梅干しヨーグルト 大さじ4
すりごま(白) 大さじ2
麦茶氷ミルク
麦茶 適量
牛乳 適量

 

 

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華の作り方

 

<梅干ヨーグルトをつくる>

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

1、チャックつきの袋に梅干し(塩分8% 2〜3個(60g))を入れて潰し、プレーンヨーグルト(200ml)を加えてよくなじませる。

●塩分の高い梅干しを使用する場合は、量を減らし、はちみつを小さじ1〜2加えてください。

※梅干しは袋に入れて手でつぶし、全体にピンクになるまで揉む

-

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華梅干ヨーグルトの完成。

※空気が入らないようにして、冷蔵庫で1週間程度保存可能

 

-
<ごまダレの冷やし中華をつくる>

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華

2、Aの冷やし中華の添付のたれ(1袋)、梅干しヨーグルト(大4)、すりごま(白 大2)を合わせる。

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3、冷やし中華の麺(2玉)はゆでて氷水にとる。水をしっかりきってお皿に盛る。

-

梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華4、ほうれん草(100g(ゆでて水にとり、4cmに切る))、ミニトマト(4個(半分に切る))、コーン(大3)、ミックスナッツ(20g(粗く刻む))、焼き豚(4枚(2cm幅に切る))をのせて2の合わせたたれをかけて、梅干ヨーグルトごまダレの冷やし中華の完成。

≪麦茶氷ミルク≫

麦茶(適量)を製氷皿で凍らせ牛乳(適量)を注いだ、麦茶氷ミルクを添える。


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