枝豆乳の豚しゃぶ鍋

スポンサーリンク

枝豆乳の豚しゃぶ鍋

枝豆乳の豚しゃぶ鍋

料理名 枝豆乳の豚しゃぶ鍋
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年9月16日(水)

 

枝豆乳のだし汁で緑黄色野菜をしゃぶしゃぶ

気付かないうちに発症し悪化してしまう恐れのある「肺炎」。今回は、「肺炎」を予防、効果のある料理を3品紹介していました。ここでは、「枝豆乳の豚しゃぶ鍋」の作り方になります。肺炎予防に効果的なビタミンB2の一種「葉酸」を含むホウレンソウを使いましょう。そして、肺炎予防ごはんの種として、葉酸を多く含む「枝豆」と「豆乳」を合わせた「枝豆乳」も加えただし汁で効果的。

スポンサーリンク

枝豆乳の豚しゃぶ鍋の材料(3人分)

(枝豆乳)
枝豆 50g
豆乳 300ml
(枝豆乳の豚しゃぶ鍋)
カツオだし 300ml
大さじ2
枝豆乳 300ml
にんじん 1/5本
ほうれん草 半束
きのこ類 お好み
豚ばら肉 100g
ポン酢 適量

 

 

枝豆乳の豚しゃぶ鍋の作り方

枝豆乳の豚しゃぶ鍋1.枝豆乳を作る。ミキサーに枝豆(50g)と豆乳(300ml)をかける。

-

枝豆乳の豚しゃぶ鍋2.枝豆乳の豚しゃぶ鍋を作る。鍋にカツオだし(300ml)、酒(大2)を入れ、枝豆乳(300ml)、にんじん(1/5本)、ほうれん草(半束)、きのこ類(お好み)、豚ばら肉(100g)を入れて火を通す。

-

枝豆乳の豚しゃぶ鍋3.枝豆乳の豚しゃぶ鍋の完成。温かい豚しゃぶ鍋に具材をしゃぶしゃぶし、ポン酢(適量)をつけていただく。


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

豆乳の人気レシピ

第1位

グリーンスムージー!小松菜とバナナと豆乳で!

グリーンスムージー!小松菜とバナナと豆乳で!

鉄分たっぷりの小松菜と、バナナ、豆乳のグリーンスムージーです。 スッキリさわやかな口当たりで、夏バテ対策に飲みやすいです。

第2位

揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪

揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪

揚げないのでとっても簡単♪ササっと出来ちゃいます。茄子以外の野菜や、豆腐だけで作っても美味しいです。 Pickupレシピコーナーに紹介していただきました。

第3位

自家製☆卵不使用!豆乳マヨネーズ

自家製☆卵不使用!豆乳マヨネーズ

マスタード風味と柚こしょう風味の2種類です。バーミックスで作りました。マヨネーズ用のアタッチメントを使用して下さい。 メタボやアレルギー対策に!

第4位

小麦・乳・卵不使用!離乳食に☆米粉パンケーキ

小麦・乳・卵不使用!離乳食に☆米粉パンケーキ

離乳食中期〜アレンジいろいろパンケーキ

このページの先頭へ