枝豆とオイルサーディンの和風パエリア

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枝豆とオイルサーディンの和風パエリア

枝豆とオイルサーディンの和風パエリア

料理名 枝豆とオイルサーディンの和風パエリア
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年6月2日(火)

 

炊飯器で作る簡単パエリア

白熱ライブビビットでは、「認知症」などのボケ予防に効果的と旬の食材「枝豆」を使った料理を紹介していました。朝・昼・晩にピッタリ!スーパードクター&料理のプロが考案した病気を予防する最強ミラクルレシピです。ここでは、お昼におすすめの「枝豆とオイルサーディンの和風パエリア」のレシピです。

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枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの材料(2人分)

 

1/2合
発芽玄米 1/2合
ターメリック 小さじ1
万能枝豆のつゆ 50ml
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
オイルサーディン 1/2缶
プチトマト 5個
新玉ねぎ 1/4個(1cm角)
万能枝豆 大さじ3(45g)

 

 

枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの作り方

1.米(1/2合)と発芽玄米(1/2合)を合わせて30分浸水させる。

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枝豆とオイルサーディンの和風パエリア2.オイルサーディンの缶汁と万能枝豆のつゆ(50ml)、水を合わせて1合の目盛りより少し下まで加え、ターメリック(小1)と鶏ガラスープの素(顆粒 小1/2)を混ぜる。

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枝豆とオイルサーディンの和風パエリア3.新玉ねぎ(1/4個(1cm角))、万能枝豆(大3(45g))、プチトマト(5個)をのせて炊く。

※具は最後にのせて炊き上げる

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4.3にオイルサーディン(1/2缶)を加えて混ぜる。お好みで塩、こしょう(各適量)で味を調える。

※オイルサーディンと枝豆とターメリックは認知症予防の最強コンビ!

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枝豆とオイルサーディンの和風パエリア5.器に盛り、枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの完成。


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