ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ

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ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ

ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ

料理名 ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ
番組名 白熱ライブビビット
コーナー ドクターズキッチン 名医の予防ごはん
料理人 小山浩子
放送局 TBS
放送日 2015年8月26日(水)

 

味がマイルドなヨーグルト納豆

ドクターズキッチン 名医の予防ごはんでは、腸炎を予防する料理を紹介。ここでは、ヨーグルト納豆を使った「ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ」の作り方です。善玉菌の豊富な納豆とヨーグルトを合わせた最強の腸炎予防の種。納豆独特の風味をヨーグルトの爽やかな酸味がカバーし、味がマイルドなヨーグルト納豆で、腸内環境を整えましょう!

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ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの材料(1人分)

 

冷凍うどん 1玉
ピーマン 1/2個
花カツオ ひとつまみ
ヨーグルト納豆 適量
ヨーグルト納豆
ひきわり納豆 1パック
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1

 

 

ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの作り方

ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ1.ヨーグルト納豆をつくる。ひきわり納豆 (1パック)を糸が引くまで混ぜ、プレーンヨーグルト(無糖 大1)を入れ、付属のタレ、からしを入れて混ぜ合わせる。

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ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ2.ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけをつくる。冷凍うどん(1玉)を茹でて、茹で上げ10秒ほど前にピーマン(1/2個)の細切りを加えて一緒に茹でる。

※ピーマンの苦みが甘みへ変化

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ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけ3.2を湯きりして器に盛り、1のヨーグルト納豆(1パック分)、花カツオ(ひとつまみ)をのせ、めんつゆ(分量外 適量)を回しかけて、ピーマンうどんのヨーグルト納豆がけの完成。


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