「笠原将弘のおかず道場」タグの記事一覧

アスパラの信田巻き

アスパラの信田巻き

料理名 アスパラの信田巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年4月24日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アスパラの信田巻き」の作り方を紹介していました。日本料理では油揚げを「信田」と言い、信田焼きは肉や野菜などを巻いた料理のこと。アスパラやニンジンを具材にし、切り口がきれいな春らしい一品に仕上げます。ベーコンと粉チーズで、見た目よりもずっと洋風の味わいです。

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ツナとヒジキのかき揚げ

ツナとヒジキのかき揚げ

料理名 ツナとヒジキのかき揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年4月17日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ツナとヒジキのかき揚げ」の作り方を紹介していました。常備菜を使った簡単かき揚げ。ツナ缶とヒジキだけだとボリュームが出ないので、ネバネバの納豆をプラスします。さっぱりしていながら、コクのあるマヨ入りの大根を添えると絶品です。

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冷やし和風ホイコーロー

冷やし和風ホイコーロー

料理名 冷やし和風ホイコーロー
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年4月10日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「冷やし和風ホイコーロー」の作り方を紹介していました。春キャベツの葉と芯を使い分けてつくる、変わりホイコーロー。この時季のキャベツの葉はみずみずしいので、あえて生のまま。濃厚なみそ風味炒めを絡めながら、食感の違いを楽しみます。

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シラスオムレツ

シラスオムレツ

料理名 シラスオムレツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年4月3日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「シラスオムレツ」の作り方を紹介していました。春が旬のシラスとワカメを合わせ、卵に磯の風味を移します。豆腐が1丁入るので、ヘルシーだけどしっかり食べごたえもある一品。大根おろしと塩でつくる真っ白なみぞれあんをかけていただきます。

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アサリの具だくさんすいとん汁

アサリの具だくさんすいとん汁

料理名 アサリの具だくさんすいとん汁
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年3月20日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アサリの具だくさんすいとん汁」の作り方を紹介していました。春先に出回るふっくら良質なアサリを使って、食べごたえのあるすいとん汁をつくります。しょうゆとみりんで味をつけておすまし風に。その分、すいとんにみそを混ぜてコクを出します。

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