「河野雅子」タグの記事一覧

にんじんと豚肉の甘酢炒め

にんじんと豚肉の甘酢炒め

にんじんと豚肉の甘酢炒め

料理名 にんじんと豚肉の甘酢炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月18日(木)

 

にんじんの自然な甘さ&甘酢で

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、にんじんを使った料理2品を紹介。ここでは、「にんじんと豚肉の甘酢炒め」の作り方になります。にんじんの自然な甘さと甘酢の酸味は相性抜群。にんじんは火が通りやすい短冊切りにして、薄切り肉と炒めます。

(さらに…)

スポンサーリンク

にんじんともやしの中国風サラダ

にんじんともやしの中国風サラダ

にんじんともやしの中国風サラダ

料理名 にんじんともやしの中国風サラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月18日(木)

 

ザーサイを加えてうまみをアップ

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、にんじんを使った料理2品を紹介。ここでは、「にんじんともやしの中国風サラダ」の作り方になります。にんじんはサッとゆでて、歯ごたえを残しつつ程よくしんなりさせます。ねぎとしょうが、ごま油をきかせたタレで、食べごたえ十分なサラダに仕上げます。

(さらに…)

スポンサーリンク

わかめと豆腐、桜えびのサラダ

わかめと豆腐、桜えびのサラダ

わかめと豆腐、桜えびのサラダ

料理名 わかめと豆腐、桜えびのサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月11日(木)

 

しょうが風味の和風ドレッシングで

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめと豆腐、桜えびのサラダ」の作り方になります。旬の新わかめと豆腐にカリカリの桜えびがアクセントの超簡単スピードサラダ。

(さらに…)

わかめとちくわのきんぴら風

わかめとちくわのきんぴら風

わかめとちくわのきんぴら風

料理名 わかめとちくわのきんぴら風
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月11日(木)

 

わかめを炒めて

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、新わかめを使った料理を紹介。ここでは、「わかめとちくわのきんぴら風」の作り方になります。「新わかめ」にごま油としょうがの香り、ちくわの食感も楽しめるスピードおかず。

(さらに…)

しらすの卵焼き

しらすの卵焼き

しらすの卵焼き

料理名 しらすの卵焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月10日(水)

 

卵液にしらす干しを

「手軽にたっぷり!春の味」というテーマで、しらすを使った料理を紹介。ここでは、「しらすの卵焼き」の作り方になります。柔らかなしらす干しが卵液によくなじみ、うまみが全体に広がります。今回は丸いフライパンで形よく焼き上げます。

(さらに…)

スポンサーリンク

このページの先頭へ