「本田明子」タグの記事一覧

ランチョンミートのホイコーロー

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ランチョンミートのホイコーロー

料理名 ランチョンミートのホイコーロー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2017年11月29日(水)

 

簡単でお肉も柔らかい

「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、本田明子さんが保存がきいてさまざまな料理に展開できる「自家製ランチョンミート」の作り方を紹介。ここでは、そのランチョンミートを使った「ランチョンミートのホイコーロー」の作り方になります。合わせみそをからめてキャベツとともに定番のホイコーローに仕上げます。簡単でお年寄りや子どもたちにもうれしい柔らかく食べやすい一品。
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ランチョンミートと白菜の煮込み

ランチョンミートと白菜の煮込み

料理名 ランチョンミートと白菜の煮込み
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2017年11月29日(水)

 

うまみたっぷりのゆで汁も絶品

「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、本田明子さんが保存がきいてさまざまな料理に展開できる「自家製ランチョンミート」の作り方を紹介。ここでは、そのランチョンミートを使った「ランチョンミートと白菜の煮込み」の作り方になります。うまみたっぷりのゆで汁もいかして白菜とじっくり煮込みます。自家製のランチョンミートでお手軽に。肉のうまみをたっぷり吸った白菜もおいしいです。
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自家製ランチョンミート

自家製ランチョンミート

料理名 自家製ランチョンミート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2017年11月29日(水)

 

やわらかしっとり

「イチオシひき肉レシピ」というテーマで、本田明子さんがひき肉を使った料理を紹介。ここでは、保存がきいてさまざまな料理に展開できる「自家製ランチョンミート」の作り方になります。豚ひき肉、たまねぎ、にんにくを合わせて作るランチョンミート。まとめてゆでて汁ごとストックします。冷蔵庫で3日間保存可能です。スライスしても塊肉や肉だんごのかわりにと使えて便利です。
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ほうれんそうのごまあえ

ほうれんそうのごまあえ

ほうれんそうのごまあえ

料理名 ほうれんそうのごまあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2017年11月8日(水)

 

練りごまでさっぱりと

NHKあさイチでは「ぶりの照り焼き」と付け合わせの「ほうれんそうのごまあえ」の作り方を紹介。練りゴマとすりごまなどを合わせゆでたほうれん草を和えた一品。さっぱりとしてぶりの照り焼きとよく合います。

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ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

料理名 ぶりの照り焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 本田明子
放送局 NHK
放送日 2017年11月8日(水)

 

香ばしく焼いてサッとタレを

「ぶりの照り焼きをおいしく作る方法を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、タレをさっと絡めるだけで美味しい「ぶりの照り焼き」の作り方を紹介。ぶりと付け合わせの椎茸とねぎを合わせてフライパンで焼き上げます。最後にとろりとしたタレにサッと絡めるシンプルで美味しいぶりの照り焼きレシピ。

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