「岡本健二」タグの記事一覧

ナスと豚肉の温サラダ

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料理名 ナスと豚肉の温サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月22日(月)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ナスと豚肉の温サラダ」の作り方の紹介です。「こんなしゃれた料理をサッと出されたらシビれます(笑)。ぽん酢と練りごまは合うんですね。深みがあって飽きない味。青じそとみょうがの薬味も絶妙です。」と上沼恵美子さん。

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玉ねぎと豚肉のかき揚げ

玉ねぎと豚肉のかき揚げ

料理名 玉ねぎと豚肉のかき揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月19日(金)

 

コメント

「さらに安く」というテーマで、「玉ねぎと豚肉のかき揚げ」の作り方の紹介です。「豚バラ肉をかき揚げにするアイデアが新しいですね。味つけはお塩だけですが、玉ねぎの甘みと合っていて、とてもおいしいです。これで155円はすごい!」と上沼恵美子さん。

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三色丼

三色丼

料理名 三色丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月16日(火)

 

コメント

「さらに安く」というテーマで、「三色丼」の作り方の紹介です。「彩りがキレイ!卵はやわらかいし、ツナはしっかりとした味でとてもおいしいです。お手頃なツナ缶ですが、なかなかやりますね(笑)。
」と上沼恵美子さん。

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海老の山椒焼き

海老の山椒焼き

料理名 海老の山椒焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月8日(月)

 

コメント

「えび大好き」というテーマで、「海老の山椒焼き」の作り方の紹介です。「えびの赤がとても鮮やか!この焼きだれはすごくおいしいですね。喉の奥で山椒の香りが広がります。」と上沼恵美子さん。

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揚げ餅と鯛のすまし仕立て

揚げ餅と鯛のすまし仕立て

料理名 揚げ餅と鯛のすまし仕立て
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年1月4日(木)

 

コメント

「もち料理」というテーマで、「揚げ餅と鯛のすまし仕立て」の作り方の紹介です。「贅沢な“おすまし”。もちを揚げると味にコクが出ますね。かといって油っこくもなく、ちょうどいい味わい。たいのツルリとした食感もよくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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