「小池浩司」タグの記事一覧

あじとナスのバルサミコ風味

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あじとナスのバルサミコ風味

料理名 あじとナスのバルサミコ風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月22日(水)

 

バルサミコ酢をきかせてオシャレな一皿

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「あじとナスのバルサミコ風味」の作り方の紹介です。「絵のように美しくてオシャレな料理ですね!あじに全然クセがないし、ソースがとてもおいしい。このソースはいろんな料理に使えそうですね。」と上沼恵美子さん。
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キャロット・ラペ

キャロット・ラペ

料理名 キャロット・ラペ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月16日(木)

 

にんじん&オレンジを使って

「根菜たっぷり」というテーマで、「キャロット・ラペ」の作り方の紹介です。「にんじんとオレンジは合うんですね。いくらでも食べられそうなおいしさ。口の中をリセットしてくれるさわやかな味なので、メイン料理のつけ合わせにもピッタリですね。」と上沼恵美子さん。
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根菜のポトフ仕立て

根菜のポトフ仕立て

料理名 根菜のポトフ仕立て
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月14日(火)

 

かぶ、ごぼう、里芋で

「根菜たっぷり」というテーマで、「根菜のポトフ仕立て」の作り方の紹介です。「このおいしさには参りました!それぞれの野菜の味が凝縮されていて、味はやさしいけれど元気になれるパワーを秘めたお料理です。はまぐりのやわらかさも絶妙!煮立てない火の通し方はとても勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
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鶏とさつまいものシチュー

鶏とさつまいものシチュー

鶏とさつまいものシチュー

料理名 鶏とさつまいものシチュー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月9日(木)

 

サツマイモをシチューに

「かんたんシチュー」というテーマで、「鶏とさつまいものシチュー」の作り方の紹介です。「さつまいもがシチューにこんなに合うとは!少しねっとりした食感と甘みが絶品です。」と上沼恵美子さん。

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タンシチュー

タンシチュー

タンシチュー

料理名 タンシチュー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月6日(月)

 

ソースのコクと深みが絶品

「かんたんシチュー」というテーマで、「タンシチュー」の作り方の紹介です。「タンシチューは長い時間をかけて煮込むイメージがありますが、40分でこんなにおいしくなるんですね。ソースのコクと深みが絶品です。」と上沼恵美子さん。

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