「小林 まさみ」タグの記事一覧

恵方巻き

恵方巻き

恵方巻き

料理名 恵方巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月3日(金)

 

節分に合わせて手作りを

「恵方巻き」の作り方のご紹介です。豚肉はしょうが焼風の甘辛い味つけに、卵はだし巻き卵風味にしています。手軽に揃いやすい材料でシンプルな具材で太巻きにした「恵方巻き」です。

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恵方巻きの人気レシピ

第1位

節分の恵方巻き(巻き寿司)

節分の恵方巻き(巻き寿司)

太巻きを丸かぶりしながら、願い事を唱え続けるといいそうな・・☆ 但し食べている時にしゃべると福が逃げるそうです!?

第2位

行楽やお弁当、恵方巻に素朴な太巻き寿司

行楽やお弁当、恵方巻に素朴な太巻き寿司

生ものを使わないそぼくな太巻き! 具は少しだけ煮るのは大変なので、たくさん作って余った分は卵とじや混ぜご飯、ちらしずしに使ってます。 三つ葉に風味もポイントです

第3位

ラップで簡単!豚小間マヨの巻き寿司

ラップで簡単!豚小間マヨの巻き寿司

包丁を水に濡らすと綺麗に切れます。

第4位

簡単美味しい!手作り海鮮恵方巻き

簡単美味しい!手作り海鮮恵方巻き

わさび醤油につけて召し上がれ。綺麗にできたねと褒めてもらえました。ラップで巻くのでとっても楽ちんです。

とろける湯豆腐

とろける湯豆腐

とろける湯豆腐

料理名 とろける湯豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月2日(木)

 

とろとろ食感

「とろける湯豆腐」の作り方のご紹介です。やわらか食感のモトは重曹のタンパク質を分解してやわらかくする働きにあり、必ず重曹は料理用のものを使いましょう。

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えびとれんこんのカリカリ春巻き

たらのカルリーナ風

たらのカルリーナ風

料理名 えびとれんこんのカリカリ春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年2月1日(水)

 

パリパリと香ばしい

「えびとれんこんのカリカリ春巻き」の作り方のご紹介です。れんこんは食感が残るように少し厚めにカットしましょう。巻くときは気持ちゆるめにしておくと油が中まで入りやすくなります。

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ハーブチキンソテー

ハーブチキンソテー

ハーブチキンソテー

料理名 ハーブチキンソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月31日(火)

 

ハーブの香りでごちそう感

「ハーブチキンソテー」の作り方のご紹介です。鶏肉はシワを作らないように皮をひっぱるようにしてフライパンに並べましょう。ハーブは軽く指でもんで香りを立たせてから、鶏もも肉にまぶすこともポイントです。

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厚揚げと小松菜の和風炒め

厚揚げと小松菜の和風炒め

厚揚げと小松菜の和風炒め

料理名 厚揚げと小松菜の和風炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月30日(月)

 

しょうゆ味でシンプルに

「厚揚げと小松菜の和風炒め」の作り方のご紹介です。厚揚げは絹厚揚げを求めます。このやわらかさがおすすめ!必ず表面の油をふきとりましょう。仕上げに削りがつおを加えると、うま味がアップして味がよくからみます。

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