「大宮勝雄」タグの記事一覧

バーベキュースペアリブ

バーベキュースペアリブ

バーベキュースペアリブ

料理名 バーベキュースペアリブ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2017年8月24日(木)

 

スパイシーなソースがまた絶品!

【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は骨付き肉を使った豪快な料理2品を紹介していました。ここでは、Katsuこと大宮勝雄シェフによる「バーベキュースペアリブ」の作り方になります。香ばしくてスパイシーなソースがまた絶品!

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ハンバーグステーキ和風ソース

ハンバーグステーキ和風ソース

ハンバーグステーキ和風ソース

料理名 ハンバーグステーキ和風ソース
番組名 おかずのクッキング
料理人 大宮勝雄
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月29日(土)

 

肉のうまさが際立つ!

おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「ハンバーグステーキ和風ソース」の作り方を紹介しました。肉汁たっぷり!りんご、玉ねぎを使ったあっさりとした和風ソースに、肉の旨みが際立ちます。

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和風ポークジンジャー

和風ポークジンジャー

和風ポークジンジャー

料理名 和風ポークジンジャー
番組名 おかずのクッキング
料理人 大宮勝雄
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月24日(土)

 

洋食屋さんの生姜やき

おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「和風ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。とんかつ用の豚肉にみりんで甘みをつけたソースを絡ませて、ご飯がすすむメインおかずに仕上げます。

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簡単デミグラスの!煮込みハンバーグ

簡単デミグラスの!煮込みハンバーグ

料理名 簡単デミグラスの!煮込みハンバーグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2017年4月19日(水)

 

隠し味のうまみがたっぷり

「煮込みハンバーグをおいしく作れるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、大宮勝雄シェフが「簡単デミグラスの!煮込みハンバーグ」の作り方を紹介おすすめしています。隠し味の野菜ジュース&チョコレートで深みのあるドミグラスソースをご家庭で簡単に作れます。

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ダブルビーフ丼

ダブルビーフ丼

ダブルビーフ丼

料理名 ダブルビーフ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2017年3月30日(木)

 

きのこソースで洋風牛丼

【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は「新・牛丼」ということで2品を紹介していました。ここでは、Katsuさんこと大宮勝雄シェフによる「ダブルビーフ丼」の作り方になります。牛ひき肉入りのバターライスの上に牛ステーキ肉をのせた豪快なビーフのダブル使いの丼ぶりレシピ。赤ワインをきかせたきのこソースを添えた、洋風の牛丼に仕上げます。

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