「夏川純」タグの記事一覧

なすのロールピザ

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なすのロールピザ

料理名 なすのロールピザ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月16日(金)

 

パーティーのおもてなしにも

「秋ナスを味わう」というテーマで、「なすのロールピザ」の作り方の紹介です。パーティーのおもてなしやお弁当のおかずとしてもおすすめ!「これはピザです。ピザのいいとこどり。取り合いのピザ。おいしいピザです。これを食べたら盛り上がりますね。」と上沼恵美子さん。

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焼きナスうどん

焼きナスうどん

料理名 焼きナスうどん
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月15日(木)

 

香ばしい焼きなすの香りたっぷり

「秋ナスを味わう」というテーマで、「焼きナスうどん」の作り方の紹介です。なすを真っ黒になるまでやくところが香ばしい香りのポイント!「本当におだしがおいしい。焼きなすの香ばしさだけじゃないですね。おいしさが広がります。なすがおいしいですね。これが焼きなすなんですね。」と上沼恵美子さん。

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ナスと鶏の梅風味

ナスと鶏の梅風味

料理名 ナスと鶏の梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月14日(水)

 

ナスに梅の風味をさりげなく

「秋ナスを味わう」というテーマで、「ナスと鶏の梅風味」の作り方の紹介です。種まで使う梅干しが隠し味に。「こんなにおなすがおいしくなるなんて、先生は日本一かも。すごいですね。梅干しを入れたのを見ているから、この味が梅干しからだとわかりますが、見てないとわからないですよ。旨みになってます。」とペロリと完食された上沼恵美子さんです。

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なすのアラビアータ

なすのアラビアータ

料理名 なすのアラビアータ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月13日(火)

 

具材の旨みが絶妙!

「秋ナスを味わう」というテーマで、「なすのアラビアータ」の作り方の紹介です。唐辛子のピリ辛とナスとトマトの旨みが絶妙!「この香さって(1人)1本ずつですよね。ちょうどいいですね。けっこう辛いです。あ~おいしい!あ~(辛さが)きてます、きてます!」と上沼恵美子さんも辛さにしびれているようでした。

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ナスのごまみそ焼き

ナスのごまみそ焼き

料理名 ナスのごまみそ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 夏川純
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年9月12日(月)

 

油を加えてナスを香ばしく

「秋ナスを味わう」というテーマで、「ナスのごまみそ焼き」の作り方の紹介です。なすを加えたら油を足して香ばしく焼き上げるところがポイント!「なすの形をちゃんと保っているのにおいしい。甘すぎないのがいいですね。文句つける人おったら木槌持って走りますよ。喜ぶし、「もっとある?」と言いますね。」と上沼恵美子さん。

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