「土井善晴」タグの記事一覧

にんにくのバター炒りのせご飯

にんにくのバター炒りのせご飯

にんにくのバター炒りのせご飯

料理名 にんにくのバター炒りのせご飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月12日(土)

 

揚げニンニクを

おかずのクッキングでは、土井善晴の一汁一菜ということで、「肉団子の甘酢あん」と「にんにくのバター炒りのせご飯」の作り方を紹介しました。ここでは、「にんにくのバター炒りのせご飯」のレシピになります。にんにくは揚げる前に水にさらすことで、焦げにくくなります。

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肉団子の甘酢あん

肉団子の甘酢あん

肉団子の甘酢あん

料理名 肉団子の甘酢あん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月12日(土)

 

甘酢あんをからめて

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「肉団子の甘酢あん」の作り方を紹介しました。肉ダネの材料を混ぜて揚げ、甘酢あんに絡めます。揚げるときは、1cmほどの油を弱火にかけてゆっくり温めながら、タネを絞り出して油に落とし、転がしながら揚げ色をつけましょう。

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みょうがと枝豆の豚汁

みょうがと枝豆の豚汁

みょうがと枝豆の豚汁

料理名 みょうがと枝豆の豚汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月5日(土)

 

夏ならではの豚汁を

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「みょうがと枝豆の豚汁」の作り方を紹介しました。旬の枝豆とみょうがを豚肉と合わせて火を通した夏ならではの豚汁です。

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なすの田楽

なすの田楽

なすの田楽

料理名 なすの田楽
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月5日(土)

 

旬のナスを田楽で

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「なすの田楽」の作り方を紹介しました。旬のナスを焼きなすにします。赤だし味噌に砂糖などを混ぜた田楽味噌を塗った一品。

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トマトとしらすの三杯酢

トマトとしらすの三杯酢

トマトとしらすの三杯酢

料理名 トマトとしらすの三杯酢
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2017年8月3日(木)

 

ひんやり美味しい

「土井善晴の味こよみ」シリーズから料理を紹介。ここでは、「トマトとしらすの三杯酢」の作り方になります。三杯酢とトマトを合わせました。トマトも三杯酢、器も冷たくしておくと、より美味しくいただけます。夏場のしらすは、鮮度のよいものを選びましょう。

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