梅のウーロン茶煮
| 料理名 | 梅のウーロン茶煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月7日（水） |
「初夏の保存食」というテーマで、梅を使っての紹介。ここでは、「梅のウーロン茶煮」の作り方になります。「梅ジュース」に1年間漬けた梅干しをウーロン茶の茶葉と一緒に煮立たせた一品。
| 梅ジューズに1年間漬けた梅 | 約10コ |
| ウーロン茶の茶葉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1～2 |
| 水 | カップ1 |
1.鍋に梅ジューズに1年間漬けた梅(約10コ)とAのウーロン茶の茶葉(大さじ1)・砂糖(大さじ1～2)・水(カップ1)を入れ、中火でサッと煮立たせます。
2.そのまま常温で冷まし、清潔な保存容器に移します。
タグ：松田美智子
2024/4/24のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「豚しゃぶと小松菜のカレー丼」のレシピが紹介されました。おそば屋さんのカレーをヒントに生まれた一皿。だしの風味が広がるやさしい味わいです。
2024/4/24のNHK【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「トマト風味のさば缶カレー」のレシピが紹介されました。うまみ、酸味、辛みのバランスが絶妙！香ばしいねぎとフライドポテトでボリュームのある一皿に仕上がります。
2024/4/24のNHK系【きょうの料理】では、井上かなえさんにより「野菜たっぷり！梅風味ドライカレー」のレシピが紹介されました。肉も野菜もたっぷりのレシピ。
2024/4/23のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「小松菜のカンタン白あえ」のレシピが紹介されました。まったりとした味わいのあえ衣で小松菜をあえて。電子レンジで簡単につくれます。
2024/4/23のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「野菜たっぷりみそ汁」のレシピが紹介されました。2種類の野菜をたくさん入れて、満足感をアップ。カリッと焼いた油揚げのコクがきいています。
2024/4/23のNHK系【きょうの料理】では、今井亮さんにより「まばゆい！鶏の照り焼き」のレシピが紹介されました。皮はパリッと、中はジューシーに仕上がります。
2024/4/22のNHK【きょうの料理】では、杉本雄さんにより「ビネグレットソースのアスパラサラダ」のレシピが紹介されました。アスパラガスの魅力をサラダで再発見。穂先と軸の太い根本側に切り分けて火を通し、さらに生の薄切りもトッピングして、3通りの味わいを楽しみます。
2024/4/22のNHK系【きょうの料理】では、杉本雄さんにより「サーモンのソテー焦がしじょうゆソース」のレシピが紹介されました。サーモンはしっとりと皮はカリッと焼き上げます。
2024/4/17のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「チキンとモッツァレラのボリュームサラダ」のレシピが紹介されました。栄養たっぷりで、サラダランチにもおすすめ。自家製ドレッシング2種類もご紹介します。
2024/4/17のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「おばあちゃんのそぼろ丼」のレシピが紹介されました。しっかり味のそぼろと、甘めの卵のバランスが絶妙！そぼろはゴロっと大きめに炒めてもおいしい。
その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら＝＞きょうの料理
その他の梅のレシピはこちら => 梅のレシピ
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
