【きょうの料理】フルーツミルクアイスキャンデー
フルーツミルクアイスキャンデー
| 料理名 | フルーツミルクアイスキャンデー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林かなえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月27日（水） |
フルーツと粒あんに牛乳を加えて作った
作って楽しい！フルーツアイスキャンデーというテーマで、デザート３品を紹介していました。ここでは、「フルーツミルクアイスキャンデー」の作り方になります。缶詰のフルーツと粒あんに牛乳を加えて作ります。こっくりまろやか、ミルキーな味わいを楽しみましょう。
フルーツミルクアイスキャンデーの材料(容量80mlのアイスキャンデー型6本分)
A
| 牛乳 | 200ml |
| グラニュー糖 | 50g |
| ミックスフルーツ(缶詰) | 1缶(190g) |
| 粒あん(市販) | 60g |
フルーツミルクアイスキャンデーの作り方
つくる前にしておくこと
●アイスキャンデーの木製スティックは、水につけて湿らせておく。
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1.ミックスフルーツ(缶詰 1缶(190g))は缶汁をきり、大きいものは食べやすい大きさに切る。
●ミックスフルーツ缶は、みかん、パイナップル、黄桃などのミックス
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2.Aの牛乳(200ml)、グラニュー糖(50g)、1を混ぜて溶かし、アイスキャンデーの型に約2cm深さまで入れる。
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3.2に1と粒あん(市販 60g)を彩りよく加える。
※フルーツと粒あんを口語に詰めてバランスよく！
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4.3に残りのAを縁より5mm下まで注ぐ。ふたをして木製スティックを刺し、冷凍庫で6時間以上冷やし固める。
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5.フルーツミルクアイスキャンデーの完成。
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