にんじんサラダ
| 料理名 | にんじんサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月6日（木） |
「土井善晴の味こよみ」シリーズで、土井善晴さんが料理を紹介。ここでは、付け合わせの「にんじんサラダ」の作り方になります。スライスしたにんじんに塩とレモンで味つけをします。
| にんじん | 1本(180g) |
| レモン(半分に切る) | 1コ |
| イタリアンパセリの葉 | 適量 |
1.にんじん(1本(180g))は皮をむき、スライサーを使ってせん切りにします。
※スライサーは手をけがしやすいもの。力を入れずに使うのがコツです。
2.1に塩（1つまみ）を加え、レモン(半分に切る 1コ)の汁を搾り入れ、オリーブ油（大さじ2）を加えてあえます。
3.器に盛り、イタリアンパセリの葉(適量)を散らします。
タグ：土井善晴
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