【きょうの料理ビギナーズ】新たまねぎと焼き豚のサラダ
新たまねぎと焼き豚のサラダ
| 料理名 | 新たまねぎと焼き豚のサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月5日（火） |
旬の新たまねぎのサラダ
身近な野菜をグレードアップということで、旬の新たまねぎを使った「新たまねぎと焼き豚のサラダ」のご紹介です。新たまねぎのみずみずしさと食感を楽しむ一品。焼き豚は細切りにすることで、玉葱とよくなじみます。ビールとの相性も抜群のサラダです。
新たまねぎと焼き豚のサラダの材料(２人分)
| 新たまねぎ | 1個(200g) |
| 焼き豚 | 50g |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| こしょう | 少々 |
新たまねぎと焼き豚のサラダの作り方
1、新たまねぎ(1個(200g))は縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにし、水でサッと洗い、水気をよくきる。焼き豚(50g)は5㎜幅の細切りにする。
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2、ボウルに1を入れ、ゴマ油(大1)をふってからめ、塩(小1/5)、こしょう(少々)をふって混ぜる。
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3、器に盛り、白ごま(少々)をふり、新たまねぎと焼き豚のサラダの完成。
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