【あさイチ】超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメン
超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメン
| 料理名 | 超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Ｑ |
| 料理人 | 大和イチロウ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月25日（火） |
驚くほど麺がモチモチに
ＮＨＫあさイチ・スゴ技Ｑでは、「簡単！お手ごろ！インスタントラーメン ワンランクアップ術」というテーマで料理を紹介。ここでは「超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメン」の作り方になります。沸騰した湯に麺を入れてから触らずに待つことがポイント！驚くほど麺がモチモチになります。緑茶パックを使うことで、手軽にスープのうまみを増すこともできます。
超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメンの材料(４人分)
| インスタントラーメン(ノンフライ麺) | 4袋 |
| 水 | 2リットル |
| 緑茶パック | 1袋 |
| 野菜 | 適量 |
超簡単！麺がモチモチのインスタントラーメンの作り方
1、袋に記載されている水の量(500ミリリットル×4人分、合計2リットル)を計って鍋に入れます。
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2、水を入れた鍋に、緑茶パック(1袋)を入れます(沸騰する前に取り出す)。
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3、火をつけたら、水分が蒸発しないように鍋にフタをし、火にかけます。
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4、具材の野菜(適量)をカットし、付属の液体スープを小さじ2(小さじ半分×4人分)かけて500ワットの電子レンジに4分間かけます。
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5、お湯が沸騰する直前に、緑茶パックを取りだします。
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6、インスタントラーメン(ノンフライ麺 4袋)を袋から出しておき、沸騰したら麺を入れ、タイマーをセットします。
※複数の人数分を作る場合は 、最初の麺を投入したらタイマーをセット。
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7、麺を入れて2分たったら、箸でほぐすのがポイント!
※少し浮いていても、沈めたり、ひっくり返したりしなくてOK。
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8、表示のゆで時間まで(残り1分)、麺の1本1本をお湯に触れさせるよう箸でほぐします。
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9、ゆであがりに取り分ける際は、鍋を火から下ろし、味を均一にするため、鍋に直接液体スープを入れます(複数の人数分を取り分ける場合)。
●麺を取り分ける際、パスタ用のトングを使うと手早くできておすすめ。
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10、器に盛り4の野菜をトッピングして、超簡単!麺がモチモチのインスタントラーメンの完成。
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