【あさイチ】菊の花の甘酢漬けのレシピ・パン・ウェイ・解決!ごはん|おさらいキッチン        

【あさイチ】菊の花の甘酢漬け

菊の花の甘酢漬け

菊の花の甘酢漬け

料理名 菊の花の甘酢漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

色鮮やか菊の花

NHKあさイチで、パン・ウェイさんが食用菊を使った「菊の花の甘酢漬け」の作り方を紹介していました。黄色が色鮮やかな一品。保存容器に入れて、冷蔵庫で2~3か月間保存可能です。

菊の花の甘酢漬けの材料(作りやすい分量)

 

食用菊 1パック
漬け汁
米酢 250~300ml
砂糖 大さじ3~4

 

 

菊の花の甘酢漬けの作り方

1、ボウルに漬け汁の米酢(250~300ml)、砂糖(大3~4)を入れて混ぜる。

 

菊の花の甘酢漬け2、鍋に少量の水を沸騰させ、洗った食用菊(1パック)を10秒間ほど浸して湯通しする。

 

菊の花の甘酢漬け3、ざるに上げて粗熱を取ったら、しっかり絞る。(1)に入れて冷蔵庫で2~3日間おく。

※保存容器に入れて、冷蔵庫で2~3か月間保存可能。

 

 

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

酢の人気レシピ

第1位

白身魚のしょうが酢漬け弁当

白身魚のしょうが酢漬け弁当

常備菜にもなり、食中毒対策にもなります。

第3位

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

さらに、ソースに合った具材をならべ、それを2層にすることで味を引き立てます。

第4位

らっきょう入り酢鶏

らっきょう入り酢鶏

鶏肉を使って酢豚ならぬ、酢鶏のご紹介です。らっきょうを加えて食感よく、らっきょうの甘酢で味付け ・・・

その他の酢のレシピはこちら => 酢のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ