ビールゼリー
| 料理名 | ビールゼリー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビールゼリー」の作り方になります。ビールにハチミツとゼラチンを加えて冷やし固めたスイーツ。
| ビール | 200ml |
| 粉ゼラチン | 5g |
| はちみつ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
1、鍋にビール(200ml)のうち150mlと、はちみつ(大3)を入れて中火にかけます。
2、沸騰直前まで温めたら、レモン汁(小1)を加えます。
3、粉ゼラチン(5g)を振り入れ、泡立て器でよく混ぜたら、ボウルに移して底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取ります。
4、(2)に残りの冷たいビール(50ml)を加え、泡立て器ですばやく混ぜて泡立てます。
5、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上りです。
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