ココじるこ

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ココじるこ

料理名 ココじるこ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2016年10月31日(月)

 

ココナツミルクに粒あん

「おおーっ!と驚くようなかぼちゃを使ったレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、平野レミさんがハロウィンに合わせて「かぼちゃ丸ごと!ハロウィーンリゾット」の作り方を紹介おすすめしていました。ここでは、合わせて紹介の超簡単!「ココじるこ」の作り方になります。ココナツミルクに粒あんを合わせたホットする一品。

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ココじるこの材料(2人分)

 

かぼちゃ 150g
ココナツミルク カップ1
粒あん(市販) 大さじ4
ミント 少々
シナモンパウダー 少々
シュガーシロップ(市販) お好みで

 

 

ココじるこの作り方

1、かぼちゃ(150g)は水にくぐらせてラップに包み、電子レンジ(600ワット)で2分間かけます。1cm角の大きさに切ります。

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2、ココナツミルク(カップ1)を温め、器に注ぎます。(1)を入れて粒あん(市販 大4)をのせます。ミント(少々)を飾り、シナモンパウダー(少々)をふります。シュガーシロップ(市販 お好みで)をかけて、ココじるこの完成。

ココじるこ

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