野菜チップスのみそ汁

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野菜チップスのみそ汁

野菜チップスのみそ汁

料理名 野菜チップスのみそ汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平山由香
放送局 NHK
放送日 2017年6月21日(水)

 

手軽に野菜チップスで

日本のソウルフードを再発見、現代風にアレンジする「和っていいなぁ♪」というシリーズで、ユニークなみそ汁を紹介。ここでは、「野菜チップスのみそ汁」の作り方になります。市販のスナック「野菜チップス」を具材にした驚きの簡単みそ汁。手軽に野菜がとれます。

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野菜チップスのみそ汁の材料(2人分)

 

野菜チップス 20g
カットわかめ(乾) 2g
だし カップ1と1/4
みそ 小さじ2

 

 

野菜チップスのみそ汁の作り方

1.小鍋にだし(カップ1と1/4)を入れて沸かし、アクが気になる場合は取ります。

 

2.1のだし少量を取り分けてみそ(小2)を溶き、鍋に戻し入れて火を止めます。

野菜チップスのみそ汁

3.野菜チップス(20g)、わかめを入れた椀に、2を注ぎます。

野菜チップスのみそ汁

4.野菜チップスのみそ汁の完成。

野菜チップスのみそ汁


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