紫たまねぎの酢漬け

紫たまねぎの酢漬け

料理名 紫たまねぎの酢漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2018年4月17日(火)

 

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野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「紫たまねぎの酢漬け」の作り方になります。すっきりとした味わいが料理のアクセントに。鮮やかな色合いでごちそう感がアップします。

紫たまねぎの酢漬けの材料(つくりやすい分量)

 

紫たまねぎ 1コ(200g)
白ワインビネガー カップ1

 

 

紫たまねぎの酢漬けの作り方

1.紫たまねぎ(1コ(200g))は薄切りにして保存容器に入れます。

白ワインビネガー(カップ1)を加えて10分間なじませます。


※30分以上おくと色鮮やかになる。

 

2.完成。


●保存:冷蔵庫で2週間

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