卵の折りたたみ焼き

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卵の折りたたみ焼き

卵の折りたたみ焼き

料理名 卵の折りたたみ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2017年2月13日(月)

 

目玉焼きは半分に折りたたみ

「毎日きちんとお弁当」というテーマで、飛田和緒さんがお弁当料理を紹介していました。ここでは、「卵の折りたたみ焼き」の作り方になります。目玉焼きは半分に折りたためば、お弁当向きのおかずにピッタリです。

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卵の折りたたみ焼きの材料(1人分)

 

1コ
●サラダ油・塩・しょうゆ

 

 

卵の折りたたみ焼きの作り方

1.フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、卵(1コ)を割り入れます。

卵の折りたたみ焼き

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2.半熟状になって白身がトロッとしてきたら、好みで塩、またはしょうゆを少々ふり、半分に折りたたみます。ふたをして時々返しながら中まで火を通します。

卵の折りたたみ焼き

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3.卵の折りたたみ焼きの完成。

卵の折りたたみ焼き


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