ベリーベリー酒

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ベリーベリー酒

ベリーベリー酒

料理名 ベリーベリー酒
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2016年6月9日(木)

 

栗原はるみさんの毎年恒例手作り酒

【栗原はるみの定番ごはん】というテーマで、料理2品とドリンクを紹介。ここでは、そのドリンク「ベリーベリー酒」の作り方になります。栗原はるみさんの毎年恒例のおすすめ「ベリーベリー酒」。ブルーベリーとラズベリーを氷砂糖、ホワイトリカーと合わせるだけ。超簡単にできて、鮮やかなルビー色がキレイな1か月後のお楽しみです。

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ベリーベリー酒の材料(作りやすい量)

 

ブルーベリー 200g
ラズベリー 200g
氷砂糖 100g
ホワイトリカー 500ml

 

 

ベリーベリー酒の作り方

1.ブルーベリー(200g)、ラズベリー(200g)は水で洗い、実をつぶさないように水気をよくきる。

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ベリーベリー酒2.煮沸またはアルコール消毒した保存便に、氷砂糖(100g)、1の順に入れる。

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ベリーベリー酒3.ホワイトリカー(500ml)を注ぎ、蓋をして冷蔵庫に置く。鮮やかなルビー色になったら飲みごろ。

※冷蔵庫で2週間~1か月ほど置く


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