ピーマンのにんにく焼酎炒め

スポンサーリンク

ピーマンのにんにく焼酎炒め

ピーマンのにんにく焼酎炒め

料理名 ピーマンのにんにく焼酎炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野口日出子
放送局 NHK
放送日 2015年5月19日(火)

 

にんにくと焼酎漬けは便利な調味料

【初夏の手仕事】ということでNHKきょうの料理では、「にんにくの焼酢漬け」を作っていました。ここではそのにんにくの焼酢漬けを使った「ピーマンのにんにく焼酎炒め」の作り方の紹介です。にんにくと焼酎は料理にも重宝します。焼酎は酒の代わりに、にんにくは風味づけにとても便利。シンプルな野菜炒めに使うのもおすすめです。

スポンサーリンク

ピーマンのにんにく焼酎炒めの材料(2人分)

 

ピーマン 5コ
豚バラ肉 (薄切り)30g
にんにくの焼酎漬けの焼酎 大さじ1
サラダ油・しょうゆ・みりん

 

 

ピーマンのにんにく焼酎炒めの作り方

1、ピーマン(5コ)はヘタと種を除いて細切りにする。豚バラ肉((薄切り)30g)は3cm長さの細切りに、にんにくは粗みじんに切る。

-

ピーマンのにんにく焼酎炒め2、フライパンにサラダ油(少々)を中火で熱し、にんにくを炒める。香りがしてきたら豚バラ肉を入れ、表面の色が変わったらにんにくの焼酎漬けの焼酎(大1)、ピーマンを加える。

-

全体に油を回すように炒め、しようゆ(小1)、みりん(小1/2)を加えてサッと炒め合わせる。

-

ピーマンのにんにく焼酎炒め器に盛り、ピーマンのにんにく焼酎炒めの完成


スポンサーリンク


人気ブログランキングに参加中です。
人気ブログランキングへ

ピーマンの人気レシピ

第1位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第2位

こ、これはお店に出せる!簡単★酢鷄!

こ、これはお店に出せる!簡単★酢鷄!

試行錯誤してやっと出来ました!本当に美味しいの!鷄肉を揚げないから楽ちん♪

第3位

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

第4位

簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪

簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め♪

ピーマンも柔らかくなって、とっても美味しいです!夕飯はもちろんだけど、お弁当にもおすすめです!

このページの先頭へ