パリパリチーズウインナーロール

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パリパリチーズウインナーロール

パリパリチーズウインナーロール

料理名 パリパリチーズウインナーロール
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

チーズで香ばしさアップ!

「ホットケーキミックスで軽食レシピ」というテーマで、HMを使った料理を紹介。ここでは、「パリパリチーズウインナーロール」の作り方になります。ホットケーキミックスにコーンを混ぜた生地で作ります。プチプチとした食感が楽しいウインナーロールです。

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パリパリチーズウインナーロールの材料(4コ分)

 

生地
ホットケーキミックス 150g
コーン(缶詰/汁けを拭き取る) 大さじ4
サラダ油 小さじ1
1つまみ
ウインナーソーセージ(長さ7~8cm) 8本
ピザ用チーズ(シュレッドタイプ) 大さじ4
パセリ(みじん切り) 適宜
●トマトケチャップ

 

 

パリパリチーズウインナーロールの作り方

1.生地を作ります。

ボウルに生地のホットケーキミックス(150g)・コーン(缶詰/汁けを拭き取る 大さじ4)・サラダ油(小さじ1)・塩(1つまみ)を入れ、水(45~50g)を少しずつ注ぎながら、菜箸でグルグルとかき混ぜます。水けがなくなったら手で1つになるまで軽くこね、ラップで包んで常温で10分間おきます。

パリパリチーズウインナーロール

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2.1を4等分にし、1コを細い棒状にのばします(1.5cm幅、35cm長さが目安)。ウインナーソーセージ(長さ7~8cm) 8本のうち2本を串に刺し、ソーセージの上下2cmをあけて、地をつぶしながらつめに巻きつけます。残りも同様にします。

パリパリチーズウインナーロール

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3.フライパンにフライパン用アルミ箔を敷き、間隔をあけて2を並べます。アルミ箔の周囲を立て、その下に水(カップ1)を注ぎ、ふたをして中火で10分間蒸し焼きにします。

 

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4.ウインナーロールをアルミ箔ごと取り出し、フライパンをサッと拭きます。フライパンにピザ用チーズ(シュレッドタイプ 大4)をウインナーロールの生地の長さより少し短めに縦4列に広げ、中火にかけます。チーズが溶けたら、ウインナーロールをチーズにのせます。チーズが溶けてせんべい状になったら取り出します。

パリパリチーズウインナーロール

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5.トマトケチャップ(適量)をかけ、あればパセリ(みじん切り 適宜)をふります。

パリパリチーズウインナーロール


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