バゲットのキッシュ

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バゲットのキッシュ

バゲットのキッシュ

料理名 バゲットのキッシュ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2016年12月20日(火)

 

バゲットをくりぬいて手軽に

「20分で晩ごはん」というテーマで、SHIORIさんが料理4品を紹介していました。ここでは、「バゲットのキッシュ」の作り方になります。バゲットをくりぬいて作ります。だからにお手軽に、そして満足感のあるキッシュに仕上げます。

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バゲットのキッシュの材料(4人分)

 

バゲット (小)1本(約25cm)
まいたけ 1/2パック(50g)
ベーコン(薄切り) 2枚
A
1コ
生クリーム 大さじ3
2つまみ
こしょう・ナツメグ 各適量
ピザ用チーズ 50g

 

 

バゲットのキッシュの作り方

1.まいたけ(1/2パック(50g))はほぐし、魚焼きグリルの弱火で3~4分間焼きます。バゲット((小)1本(約25cm))は上側1/4を切り離し、内側の側面に切りこみを入れ中をくりぬきます。

-

2.ボウルにAの卵(1コ)、生クリーム(大3)、塩(2つまみ)、こしょう・ナツメグ(各適量)を合わせてよく混ぜます。

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3.ベーコン(薄切り 2枚)のうち1枚をバゲットに敷き、まいたけと、ピザ用チーズ(50g)の半量を敷き詰め、2を流し入れます。残りのベーコンをちぎってのせ、残りのチーズを散らします。切り離したバゲットもそれぞれアルミ箔で包み、魚焼きグリルの弱火で5分間焼きます。

上側のアルミ箔を外し、さらに1~2分間焼いて焼き色をつけます。

バゲットのキッシュ

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4.取り出して、バゲットのキッシュの完成。

バゲットのキッシュ

※切り離したバゲットはブイヤベースのスープにつけて食べても。


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