トマトとツナのカレーギョーザ

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トマトとツナのカレーギョーザ

トマトとツナのカレーギョーザ

料理名 トマトとツナのカレーギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牛尾理恵
放送局 NHK
放送日 2017年7月24日(月)

 

チーズがトロ~リ揚げ餃子

「アイデアギョーザ大百科」というテーマで、いろいろな餃子料理を紹介。ここでは、「トマトとツナのカレーギョーザ」の作り方になります。ツナ缶にチーズ&トマトを包んでカリッと揚げます。チーズがトロ~リ、子どもが大好きなカレー味にしました。

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トマトとツナのカレーギョーザの材料(20コ分)

 

ミニトマト(ヘタを取って縦4等分に切る) 10コ分
ツナ(缶詰/油漬け) 2缶(140g)
A
ピザ用チーズ 40g
カレー粉 小さじ1
塩・黒こしょう(粗びき) 各少々
ギョーザの皮(市販) 20g
パセリ 適宜
●揚げ油

 

 

トマトとツナのカレーギョーザの作り方

1.ツナ(缶詰/油漬け 2缶(140g))は缶汁をよくきってAのピザ用チーズ(40g)・カレー粉(小さじ1)・塩・黒こしょう(粗びき 各少々)とともにボウルに入れ、混ぜます。

トマトとツナのカレーギョーザ

2.ギョーザの皮(市販) 20gのうち1枚を手のひらに広げ、1の1/20量を中央にのせ、その上にミニトマト(ヘタを取って縦4等分に切る 10コ分)を2切れのせます。皮の縁に水を塗り、三角形に折って包んで口を閉じます。残りも同様に包みます。

トマトとツナのカレーギョーザ

3.揚げ油170℃に熱し、2を3~4回に分け、時々上下を返しながら約3分間カリッと揚げます。

4.器に盛り、あればパセリ(適宜)を添えます。

トマトとツナのカレーギョーザ


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