トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ

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トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ

トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ

料理名 トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 館野真知子
放送局 NHK
放送日 2014年8月13日(水)

 

簡単にできるお手軽スープ

ミキサーにかけるだけの簡単スープです。甘酒のやさしい甘みと、トマトのうまみ、アボカドのコクが相性良しです。

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トマトとアボカドの甘酒ガスパチョの材料(2人分)

 

甘酒 カップ1/2
トマト(大) 1個
アボカド 1/2個
にんにく 1/4かけ
きゅうり(5cm角に切る) 少々
塩・こしょう

 

 

トマトとアボカドの甘酒ガスパチョの作り方

トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ1、トマト(大 1個)は5cm角に切って少しとっておく。残りはザク切りにする。アボカド(1/2個)は種と皮を除いて半分に切る。

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トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ2、ミキサーにザク切りのトマト、アボカド、にんにく(1/4かけ)、甘酒(カップ1/2)、塩小さじ1/2 、こしよう少々を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

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トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ

トマトとアボカドの甘酒ガスパチョ

3、器に盛り、角切りのきゅうり(5cm角に切る 少々)とトマトをのせる。


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