スペイン風オムレツのサンド

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スペイン風オムレツのサンド

スペイン風オムレツのサンド

料理名 スペイン風オムレツのサンド
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西川功晃
放送局 NHK
放送日 2015年7月13日(月)

 

具だくさんサンドイッチ

【夏においしい!パンレシピ】ということで、「スペイン風オムレツのサンド」の作り方の紹介です。切り口からカラフルな野菜が顔を出した、見た目にもかわいらしいサンドイッチです。味もそれぞれの食感も楽しめて、元気になれそうな具だくさんサンドイッチです。

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スペイン風オムレツのサンドの材料(2人分)

 

食パン(12枚切り) 4枚
2コ
じゃがいも 40g
ソーセージ 40g
パプリカ(赤・黄) 各10g
ピーマン 20g
トマトケチャップ 適量
バター 適量

 

 

スペイン風オムレツのサンドの作り方

1.じゃがいも(40g)とソーセージ(40g)は1.5cm角、パプリカ(赤・黄 各10g)とピーマン(20g)は1.5cm四方に切る。フライパンにオリーブ油(適量)を熱してじゃがいもを炒め、パプリカ、ピーマン、ソーセージを順に加える。塩・こしょう(各適量)をふり、火が通るまで炒める。

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スペイン風オムレツのサンド2.ボウルに卵(2コ)を溶きほぐし、1を加えて混ぜる。きれいにしたフライパンに2等分して流し、それぞれ直径10cmほどの円に形づくる。初めは強火、固まってきたら弱火で両面を焼く。

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スペイン風オムレツのサンド3.食パン(12枚切り 4枚)の片面にケチャップ、もう1枚の片面にバター(適量)を塗り、2を1枚はさむ。

2組つくり、ラップで包んで10~15分おいてなじませお好みの大きさに切る。

※ラップで包んだまま切ると、形がくずれる心配がありません。

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スペイン風オムレツのサンド4.器に盛って、スペイン風オムレツのサンドの完成。


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